¿Qué es pescado blanco?

El pescado blanco es una categoría de pescado que se caracteriza por tener un contenido bajo en grasas, siendo una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico. Algunos ejemplos de pescado blanco son la merluza, el lenguado, la pescadilla, el bacalao, la lubina, el besugo, entre otros.

El pescado blanco es una excelente opción para incluir en una dieta equilibrada y saludable, ya que aporta una buena cantidad de nutrientes esenciales como proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo y el potasio.

Además, el pescado blanco es una fuente de proteínas de fácil digestión, por lo que es una opción ideal para personas con problemas digestivos o para aquellos que buscan alimentos ligeros y nutritivos.

Se recomienda consumir pescado blanco al menos 2 o 3 veces por semana para disfrutar de sus beneficios para la salud, como la prevención de enfermedades cardiovasculares, la mejora de la salud del sistema nervioso y la protección de la salud de la piel. Además, es importante consumirlo fresco y cocinado de forma saludable, evitando frituras y salsas pesadas.